Concerto a Cena: Un’Esperienza Sensoriale Completa

Artisti: Arianna Bastazetti (pianoforte)

Con la partecipazione di Chiara Opalio

C. Debussy: Petite Suite

• . II. Cortège

G. Bizet: Jeux d’enfants op. 22

• V. Le volant

M. Ravel: Ma Mère l'Oye

• III. Laideronnette, impératrice des pagodes

• V. Le Jardin féerique

G. Faurè: Dolly Suite op. 56

• III. Le Jardin de Dolly

• VI. Le pas Espagnol

• I. Berceuse

C. Debussy: La Soirée dans Grenade

MENÙ

Entrée

Cubo di besciamella croccante, polvere di olive nere e arancia

Primo

Ravioloni d’anatra e foie-gras, pomodorino candito, gel al limone, crema al tè verde e prezzemolo

Secondo

Maialino da latte, spuma di patate, melograno, sedano rapa e cialda di iberico

Dolce

Crema alla vaniglia, croccante di fondente ricoperto di mousse al cioccolato bianco, polvere di yogurt e fiori elettrici

Vino

Due calici di vino in abbinamento inclusi

(Pane, acqua, caffè inclusi)